Hibiskusblüten Hibiskusblütengetränk aus den Blüten der Malve erfrischt im Frühjahr, Sommer als Hibiskuslimonade und wärmt im Winter als Hibiskustee getrunken. Die Pflanze enthält eine Menge Vitamin C, wirkt antibakteriell und stärkt die Organe Leber,…
Kartoffel – Minipizza Ergibt: 8 Minizpizzen Zutaten Für den Teig: 1 kg Kartoffeln geschält und in Viertel geschnitten 1 Knoblauchzehe fein geschnitten 1 kleine Zwiebel fein geschnitten 1 EL Olivenöl Alternative: 1 EL Sonnenblumenöl…
Bärlauch Allium ursinum Das Wesen des Bärlauchs – Ich bin … Ich bin ein stärkendes und reinigendes Kraut im Frühling. Ich bin die erste Pflanze, die die Bären nach ihrem langen Winterschlaf vor ihrer…
Bärlauchknöderl mit Kürbiskernbutter Ein Rezept von Ewald und Mario Plachutta Den Teig 2 Stunden rasten lassen. Gardauer: 12 Minuten Zutaten Für die Knödel: 150 g Bärlauch Spinat Lauch Salz 700 g Topfen 100 g…
REZEPT für einen gesunden Start in den Tag Süßreis mit Äpfeln und Walnüssen Zutaten: Süßreis (Rundkornreis) Apfelsaft Alternative: < Birnensaft Süßer Apfel Alternative: <Birne Zitrone Alternative: <Limette Honig Alternative: <Ahornsirup < Agavendicksaft < Apfeldicksaft…
Omas Apfelstrudel Rezept Meine Oma hat den „allerbesten Apfelstrudel der Welt“ gebacken. Gerne habe ich ihr als Kind zugesehen und es hat mich fasziniert wie der Teig immer dünner und dünner und größer und…
Frühstücksideen für die verschiedenen Stoffwechseltypen Ein guter Start in den Tag Ein guter Start in den Tag beginnt mit der individuell passenden Nährstoffzusammensetzung. Essen Sie das für sie passende Frühstück und erhalten dadurch bereits…
Zucchini Lasagne Ofenfeste Form für 4 Portionen Zutaten: 1-2 Zucchini 200 ml gekochte rote Linsen Suppenwürze 1 Lorbeerblatt Olivenöl 220 ml zerdrückte Tomaten 1 Zwiebel 15 Blätter Mangold Spinatblätter 400 g geriebener Bergkäse Mozzarella…
Risotto mit grünen Spargelspitzen Zutaten für 4 Personen 3 EL Olivenöl für das Risotto 2-3 EL Olivenöl zum Anbraten der Spargelspitzen 60 g Zwiebel fein geschnitten 350 g Risottoreis Am besten gelingt das Rezept…
Joghurttorte „Osterwiese“ Zutaten für den Boden: 4 Eier 8 dag Kristallzucker Vollrohrzucker 8 dag Weizenmehl glatt Dinkelmehl Zutaten für die Joghurtcreme: 2 kleine Becher Joghurt Schafjoghurt 1 Becher Schlagobers 10 dag Staubzucker Vollrohrzucker 1…
Rezept Idee Eine köstliche Alternative zum altbewährten Wurst- und / oder Käsebrot Ob als Snack zwischendurch oder gesundes Mittagessen dieses feine kulinarische Highlight ist reich an guten und wichtigen Nährstoffen, schmeckt hervorragend und benötigt…
Gewürze GESUNDE Ernährung leicht gemacht – mehr Energie für Ihren Alltag – körperliches Wohlfühlen Empfehlung für eine GESUNDE Ernährung Weihnachtsgewürze verfeinern unser Essen UND haben eine gesundheitsfördernde Wirkung VANILLE – süß und sinnlich Der…
Bratapfelmarmelade Marmelade einmal anders 🙂 ein kulinarisches Geschenk Bratapfelmarmelade mit Vanille Für 4 Portionen Zutaten: 4 Äpfel (säuerlich) Butter (flüssig) Zucker (zum Wälzen) Zimt (zum Wälzen) 1/2 Zitrone (Saft davon) 200 g Gelierzucker (3:1)…
Gesunde Ernährung GESUNDE Ernährung leicht gemacht – mehr Energie für Deinen Alltag – körperliches Wohlfühlen Empfehlung für eine GESUNDE Ernährung Getreide versorgt und stärkt dich mit vielen wertvollen Nährstoffen Getreide enthält viele Vitamine und…
GESUNDE Ernährung leicht gemacht – mehr Energie für Deinen Alltag – körperliches Wohlfühlen Empfehlung für eine GESUNDE Ernährung im Herbst mit einem PLUS auf deinem Energiekonto 🙂 Die schon spürbar kältere Herbstzeit verlangt nun…