Mangold – eine köstliche Alternative zu Spinat Der Mangold wächst in allen Küstengebieten des Mittelmeeres und wurde schon vor 4000 Jahren kultiviert. Im 17ten Jahrhundert überholte ihn der Spinat in seiner Beliebtheit und heute…
Rezept Ideen für einen verfeinerten Stangenselleriesaft Rezept Idee 1 Stangenselleriesaft mit Gurke und Orange Zutaten: 295 g Stangensellerie 200 g Salatgurke 30 g Orange ohne Schale Zubereitung: Das Ende des Stangensellerie abschneiden und die…
Stangenselleriesaft selber herstellen Zutaten: 590 g Stangensellerie bio Zubereitung: Das Ende des Stangensellerie abschneiden. Die Stangen waschen und in 3-6 cm lange Stücke schneiden Die Stücke nacheinander langsam in den Entsafter geben und mit…
Stangenselleriesaft im Standmixer zubereiten Wenn Sie keinen Entsafter besitzen, können Sie Ihren Stangenselleriesaft auch mit einem leistungsfähigen Standmixer zubereiten. Der Stangensellerie-Experte Anthony Williams empfiehlt in seinem Buch folgende Zubereitungsform: Stangensellerie waschen und den Strunk…
Eine Fasten Empfehlung für 1nen Fasten Tag in der Woche Bevor Sie beginnen: Welcher Tag in Ihrer Woche ist am besten für einen Fasten Tag geeignet? Aus der Erfahrung in der Praxis hat sich…
Rezept Gemüse Smoothie Mittag und Abendessen Schon beim Anblick des farblichen Spektakels eines bunten Gemüse Smoothie freuen sich die Geschmacksknospen und macht Lust auf Mehr. Gerade als Mittagsmahlzeit sind sie ein wunderbarer Fastengenuss, da…
Rezept Grüner Smoothie zum Frühstück Ein gesundes gut schmeckendes Frühstück ist der optimale Start in einen aktiven Tag. Smoothies haben außerdem den großen Vorteil, dass sie sehr viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, Antioxidantien und…
RACLETTE Gemeinsam Weihnachten feiern und kulinarisch genießen Mein großer Homöopathie Lehrer, ein weiser Arzt, hat vor vielen vielen Jahren zu mir gesagt, dass jeder besondere Familienmoment mit einem Essen verbunden ist. Und so ist…
Rotes Linsen Dhal mit Basmatireis Die Linsen erfreuen sich in unserer heutigen Zeit bei immer mehr Menschen immer größerer Beliebtheit, denn sie sind reich an Nährstoffen – Eisen, Zink, Folsäure, Magnesium, Kalium, Phosphor schützen…
Stärkende Lebensmittel für ein kräftiges Nieren Qi Der Hauptunterschied beim Harmonisieren des Nieren Qi ist das Vorhandensein von Kälte oder Hitze. Je nachdem ist die geeignete Ernährung wärmend oder kühlend. Symptome, die gemäß der…
Hokkaido Kürbiskuchen mit Schlagobers und Zimt Ein feiner Kuchen mit Mürbteig und einer leuchtend orangenen Kürbisfüllung für eine gesunde Jause im Oktober. Wie gesund ist der Kürbis? Für die kräftige orangene Farbe vieler Kürbisse…
Stärkende Lebensmittel für eine balancierte Metall Element Energie Vorsorge Gesund und ausgeglichen im Metall Element durch das Ernährungswissen der TCM Sich im Herbst mit LEBENsmittel stärken – Zeit des Rückzugs und der Trockenheit So…
Hautgesundheit – Hautregeneration Das Hautmikrobiom, ein unsichtbarer einzigartiger Kosmos Finden sie im nachfolgenden Artikel Die Haut als Spiegel der Gefühle Die Haut aus der Sicht der TCM Das Hautmikrobiom Durch LEBENsmittel zur Hautgesundheit Eine…
Im Herbst warm frühstücken Reis Congee & Hafer Porridge 2 feine Frühstücksrezepte zur Harmonisierung des Metall Elements Die leicht erfrischende Qualität des Vollkornreis ist eine gute Möglichkeit die Metall Organe Lunge und Dickdarm zu…
Majoran Origanum Majorana, Majorana hortensis Andere Bezeichnungen Gartenmajoran, Gartendost, Wurstkraut (der Name kommt daher, dass in vielen Wurstarten Majoran als beliebtes Gewürz verwendet wird) TCM: Geschmack bitter, scharf Thermische Wirkung Warm Organzuordnung Lunge und…